Flasche 5:
Dornfelder

WERDEGANG
Wie Bruder Sebastian machte Paul ebenfalls seine Gehilfenprüfung an der Weinbauschule Oppenheim, danach verschlug es ihn nur unweit nach Kreuznach wo er den Weinbautechniker absolvierte. Seit 2009 ist er gemeinsam mit Sebastian ein unschlagbares Team.
LEIDENSCHAFT
Menschen für den eigenen Wein zu begeistern ist der tägliche Antrieb von Paul. Dabei kommt es ihm nicht darauf an, ob es die besten Weine vom Weingut sind oder nur ein Gutswein für jeden Tag. Er soll den Menschen Spaß machen und Lebensfreude vermitteln. Denn das ist das, was Wein für ihn ausmacht.
Der fruchtige Dornfelder duftet nach Kirschen, Cassis und Waldbeeren. Im Geschmack saftig, vollmundig, weich, mit einer dezenten Süße und wieder viel Kirsche im Geschmack. Mit seinem Mittelschweren Körper passt er zu vielen Essensvariationen wie z.B. zu einer leckeren Pizza oder Pastagerichten.